El ganador o ganadora tendrá la oportunidad de cocinar su receta junto al conocido chef y presentador de televisión

¿Quieres cocinar con Chicote? #DiabetesPorTuCorazón lanza un concurso de recetas aptas para personas con diabetes tipo 2

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La Alianza Boehringer Ingelheim y Lilly en Diabetes lanza junto al conocido chef y presentador de televisión Alberto Chicote un concurso de recetas recomendables para personas con diabetes mellitus tipo 2 (DM2) y que además sean saludables para el corazón. La acción se enmarca en la campaña #DiabetesPorTuCorazón, que tiene como objetivo sensibilizar sobre la relación entre el riesgo cardiovascular (CV) y diabetes.

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CV / Entre el 50% y el 80% de personas con DM2 mueren por complicaciones cardiovasculares como el infarto de miocardio o el ictus y aun así menos de 1 de cada 5 pacientes conocen su relación.

Entre el 50% y el 80% de personas con DM2 mueren por complicaciones cardiovasculares como el infarto de miocardio o el Ictus

El ganador o ganadora, que obtendrá como premio ponerse entre fogones con Chicote para recrear juntos su receta, será escogido por un jurado compuesto por el mismo chef, el nutricionista Dr. Ramón de Cangas y expertos en el campo de la Diabetes y el riesgo CV. “Tendremos en cuenta la originalidad, la presentación, los ingredientes utilizados y la elaboración, pero sobre todo que sea un plato recomendable para personas con DM2 y problemas del corazón”, explica el mediático chef.

En general, los pacientes diabéticos deben llevar una dieta sana, variada y equilibrada, siempre manteniendo los niveles de glucosa dentro de los límites adecuados. “La dieta debe aportar las calorías necesarias para mantener el peso (si éste es adecuado) o reducirlo (si hay exceso), pero esto no está reñido con una dieta variada y equilibrada con una ingesta y reparto de macronutrientes más o menos similar a la población normal. Una dieta rica en fibra, baja en sal, reducida en grasas saturadas pero con una cantidad apropiada de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas es la recomendada”, señala el Dr. Ramón de Cangas, miembro del Comité Asesor del Consejo general de Dietistas-Nutricionistas.

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Cómo participar
Los participantes deberán colgar en las redes sociales (Twitter, Instagram o Facebook) una imagen con el plato finalizado bajo el hashtag #DiabetesPorTuCorazón

Los participantes deberán colgar en las redes sociales (Twitter, Instagram o Facebook) una imagen con el plato finalizado bajo el hashtag #DiabetesPorTuCorazón. Debe ir acompañado de un texto donde se explique la receta cocinada. En la web de la Alianza (www.alianzaporladiabetes.com) se puede consultar un listado de ingredientes aptos y cocciones recomendadas para las recetas.

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Relación riesgo cardiovascular y diabetes

La alimentación y la práctica de ejercicio físico ayudan a controlar la DM2 y evitan la aparición de problemas del corazón. En España hay más de 3 millones de pacientes, cifra que va en aumento a pesar de que hasta el 80% de los casos puede prevenirse con unos hábitos de vida saludables. El riesgo cardiovascular es más frecuente en pacientes con DM2 y entre el 50% y el 80% mueren por complicaciones como el infarto de miocardio o el ictus.

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