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Elaboran mayonesas light con mayor viscosidad
Científicos han obtenido emulsiones alimenticias compuestas por aceite de girasol y proteína de huevo más ligeras y estables. Con ello han conseguido elaborar mayonesas light con mayor viscosidad incorporando un microorganismo que actúa como estabilizador. Este sistema, además, proporciona una mayor durabilidad al producto.
Diccionario de locuciones idiomáticas del español actual
La profesora honorífica en investigación de la UAH, Inmaculada Penadés, ha publicado recientemente el Diccionario de locuciones idiomáticas del español actual (DiLEA). Se ha diseñado una aplicación gratuita para su consulta, que abarca 6.848 locuciones verbales.
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Modelos matemáticos para estudiar superficies planetarias
Un grupo de investigación de la Universidad de Huelva ha estudiado la región marciana de Ulysses Fossae, ubicada en la vertiente occidental de Tharsis, la zona de volcanes más grande del sistema solar. La investigación se ha realizado con modelos matemáticos.
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El mundo que Darwin nunca vio
Estos descubrimientos son el resultado de una de las expediciones científicas más completas para caracterizar los ecosistemas de aguas profundas de las Galápagos, hasta profundidades de hasta 3400 metros utilizando modernas tecnologías.
Avances de la Hepatitis C en España
España evidencia cuantiosos avances en la detección y tratamiento del virus de la hepatitis C (VHC), cuya erradicación está fijada como uno de los objetivos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 2030.
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El Mecal, el Festival Internacional de Cortometrajes y Animación de Barcelona, organiza por cuarto año consecutivo un evento para poner en común las novedades en torno a la realidad virtual, aumentada y mixta, y sus aplicaciones en un montón de sectores y ámbitos de nuestras vidas.
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