‘Mejor Sumiller de Cataluña’

La Associació Catalana de Sommeliers también ha premiado a la bodega L’Olivera, al enólogo Jaume Rovira, al sumiller Ferran Centelles, al periodista Joan Nebot y a la l’Associació Catalana d’Enòlegs / Imagen: Wikipedia / Lourdes Cardenal

Josep Pelegrín, escogido por La Associació Catalana de Sommeliers

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Josep Pelegrín, mejor sommelier de Catalunya
Josep Pelegrín, mejor sommelier de Catalunya

Josep Pelegrín, gerente de El Petit Celler de Manresa y copropietario del restaurante El Centre de Castellfollit del Boix (Bages), se ha proclamado este lunes Mejor Sumiller de Cataluña 2014. Nacido en Sabadell hace 34 años pero residente en el Bages, Pelegrín ganó ayer al atardecer la final del concurso que organiza anualmente la Associació Catalana de Sommeliers  y que este año se ha disputado en el Museo de las Culturas del Vino de Cataluña (Vilafranca del Penedès). Para Pelegrín, “el galardón es una gran satisfacción y un gran reconocimiento a la preparación y la dedicación. Llegar a la final el año pasado ya fue muy grande, pero ganar el concurso de sommeliers de Catalunya es espectacular”.

El jurado evaluó su conocimiento del mundo del vino con 5 pruebas: una cata comentada de dos vinos, la identificación de producto, una propuesta de maridaje, la detección de errores en una carta de vinos y una decantación. Josep Pelegrín, que también es profesor de Hosteleria y de gestión de empresas vitivinícolas, llegó a la final con los sumillers Toni Lara e Ildefons Garcia. A finales de año, los tres finalistas participarán en la edición del concurso que reúne a los mejores sommeliers de toda España.

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Premios de la Associació Catalana de Sommeliers 

Como cada año, la Asociación Catalana de Sommeliers también premió ayer a profesionales e instituciones vinculadas al mundo del vino en su Noche del Sommelier, que se celebró en el restaurante Cigró d’Or. Los galardonados fueron:

Mejor bodega de Cataluña:  L’Olivera, cooperativa de integración social de Vallbona de les Monges que incorpora personas con dificultades.

Mejor sommelier:  Ferran Centelles, sommelier de elBulli desde 1999 hasta su cierre. Formador y divulgador del mundo del vino.

Mejor enólogo:  Jaume Rovira, enólogo de las bodegas Jean León durando durante 40 años.

Mejor periodista:  Joan Nebot, periodista especializado en vinos catalanes, director de www.vadevi.cat y de los Premios Vinari.

Mejor institución: Associació Catalana d’Enòlegs, que agrupa a más de 400 profesionales especializados en Enología.

Socio de honor:  Carles Latre, actor y humorista.

 

 

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