Para escribir "Don Quijote de la Mancha", Miguel de Cervantes no se basó en la excelencia de las novelas de caballería, sino en los "residuos" de aquel género porque "creamos a partir de la basura de los demás", explica a Efe Agustín Fernández Mallo, que publica el ensayo poético "Teoría general de la basura".
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