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martes, octubre 4, 2022
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Etiqueta: Anisakis de la carne

¿Qué es el ‘Anisakis de la carne’?

Es un gran desconocido, porque es ‘joven’ a nivel de literatura científica, pero ya se empieza a hablar de él en los medios de comunicación ¿Qué es y cómo afecta el mal llamado ‘Anisakis de la carne’? Consuelo Giménez, experta en enfermedades tropicales y salud global en medicina, explica en qué consiste el Síndrome alfa-gal.

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