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jueves, noviembre 26, 2020
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Cómo transformar los desperdicios alimentarios

Más de un tercio del alimento que se produce se acaba desperdiciando. Esta situación genera una problemática medioambiental, ética y económica que, además, altera la seguridad alimentaria. La bioeconomía se erige como una de las mejores opciones para mermar la problemática.

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