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jueves, abril 15, 2021
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Etiqueta: cacao

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Bioplásticos que reflejan los colores del arcoiris

Investigadores del departamento de mejora genética y biotecnología del Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea ‘La Mayora’ han fabricado estructuras microscópicas resistentes al agua y a ambientes húmedos a partir de restos de celulosa y cáscaras de cacao. 

Fruta y cacao: salud en la alimentación infantil

La fruta y el cacao representan la principal fuente de flavonoides en la alimentación infantil. Ingerir la cantidad adecuada de estas sustancias antioxidantes es importante a cualquier edad, pero es especialmente interesante en niños y adolescentes.

El cacao mejora la microbiota intestinal

En casos de diabetes tipo 2 en ratas Una investigación ha demostrado en un modelo animal que este alimento también mejora la microbiota en casos...

Cacao para enfermedades esqueléticas

Un equipo ha logrado aislar un compuesto con actividad frente a la acondroplasia a partir de compuestos bioactivos presentes en el cacao. La acondroplasia es un trastorno genético en el crecimiento óseo que provoca un desarrollo anormal de los huesos y la principal causa de enanismo.

El cacao ayuda al intestino

Un nuevo estudio muestra por primera vez en animales vivos que el consumo de cacao –ingrediente del chocolate– contribuye a la prevención de dolencias intestinales relacionadas con el estrés oxidativo, incluido el inicio de la carcinogénesis de colon provocada por sustancias químicas.

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