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jueves, abril 22, 2021
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Etiqueta: catas

Catas ‘Top Rioja’ en China

Desde el 23 y hasta el 27 de octubre las ciudades de Pekín, Shanghai y Shenzhen acogen las catas ‘Top Rioja’ organizadas dentro de la campaña de promoción de la D.O.Ca. en China. Estas actividades, presentadas por el Master of Wine Pedro Ballesteros, refuerzan Rioja como marca de prestigio en China y marcan el punto álgido del 5º Salón de Grandes Vinos de España en el gigante asiático.

Grafos para catar alimentos

Un investigador de la Universidad de Alcalá ha desarrollado un método basado en grafos que permite análisis alimentarios en tiempo real, rápidos y visuales, con resultados que mejoran los estudios de consumidores. SensoGraph utiliza conceptos geométricos fácilmente comprensibles, por lo que puede ser utilizado por cualquier persona con una formación básica.

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