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viernes, febrero 26, 2021
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Etiqueta: conservación de alimentos

Nuevo sistema de conservación de alimentos

La industria alimentaria demanda cada vez más productos naturales antimicrobianos que hagan las funciones de los aditivos. Un equipo de investigadores UPV diseña un nuevo sistema antimicrobiano a partir de sustancias naturales que elimina olores manteniendo el sabor.

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