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domingo, septiembre 26, 2021
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Etiqueta: dieta grasa

La obesidad y las mitocondrias del músculo

Demuestran que la disfunción de las mitocondrias del músculo esquelético reprograma el metabolismo hacia una mayor síntesis y acumulación de lípidos, lo que modifica la sensibilidad a la insulina y promueve desórdenes metabólicos como la diabetes de tipo 2.

El exceso de grasa en la dieta afecta al cerebro

Las dietas con alto contenido en grasa son perjudiciales para un adecuado funcionamiento de los circuitos neuronales en el hipocampo. Así se constata en un artículo que describe cómo la alteración de estos circuitos se debe a los cambios que inducen estas dietas sobre la neurotransmisión mediada por el glutamato, principal neurotransmisor excitador en el sistema nervioso central.

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