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sábado, abril 20, 2019
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Etiqueta: digestión

¿Se puede reducir la contaminación ambiental que producen los rumiantes?

Un equipo de investigadores de la UPM ha conseguido disminuir las emisiones de metano y amoniaco generadas en la digestión de los rumiantes gracias al tratamiento previo de las proteínas de su dieta.
enzima

Identifican una nueva enzima digestiva

Un estudio ha identificado una nueva enzima con la que se completa el conjunto de moléculas implicadas en la digestión de la mayoría de proteínas que obtenemos a partir de los alimentos. La caracterización de su estructura y su mecanismo molecular han sido publicados en PNAS.

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