Etiqueta: economía azul

Cádiz ha acogido el I Encuentro Internacional sobre Conocimiento y Crecimiento Azul, 'InnovAzul 2018', que tiene como objetivo impulsar la competitividad público privada y establecer un modelo económico circular y un desarrollo sostenible en los sectores marino-marítimos.

Cientos de empresarios innovadores y los principales inversores de toda Europa se dan cita hoy en Bruselas para buscar oportunidades de colaboración con las que contribuir al crecimiento económico sostenible de nuestros mares y océanos. Todos ellos participarán en el encuentro Blue Invest, organizado por la Comisión Europea, una reunión pionera para favorecer los contactos entre inversores y empresas emergentes de la llamada economía azul.

Investigadores, autoridades académicas, empresarios y críticos gastronómicos participaron ayer en el acto de presentación de una novedosa gama de productos elaborada a partir de los restos cárnicos de pescado. Hamburguesas, patés, carpaccio o varitas son algunos de los formatos elegidos para crear nuevos y singulares platos próximos a los gustos de la alta cocina española.