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viernes, febrero 3, 2023
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Etiqueta: Enrique Duran

Mal olor en vinos blancos

Investigadores de la Universidad de Cádiz han presentado una nueva técnica para determinar concentraciones de compuestos azufrados que producen mal olor en los vinos blancos. El método permite reducir su tiempo de análisis sin usar las sustancias químicas habituales en este tipo de procesos.

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