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domingo, octubre 20, 2019
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Etiqueta: folato

Riesgos para la salud en las tortillas mexicanas

Las tortillas desvelan el porqué de la deficiencia de ácido fólico en México. La fortificación de las harinas con folato es obligatoria en el país desde hace una década pero en la práctica no se está cumpliendo.

Estudio sobre mecanismo de resistencia de las plantas

Investigadores han descubierto que el metabolismo del folato, una vitamina esencial para el desarrollo de las plantas, afecta negativamente a la respuesta inmunitaria frente a patógenos. Los resultados del trabajo han sido publicados en la revista Molecular Plant.

La deficiencia de folato provoca daños irreversibles

Un estudio nuevo ha mostrado que la carencia de folato genera problemas en la división celular y la replicación del ADN. Es más, las consecuencias son mucho más graves de lo que se pensaba anteriormente.

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