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martes, octubre 15, 2019
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Etiqueta: gastroenteritis

Anticiparse al comportamiento de E. coli

Estudia cómo se adaptan cepas no patógenas de ‘Escherichia coli’ a diferentes condiciones para combatir a sus ‘hermanas’ nocivas. El modelo anticipa el comportamiento de la principal bacteria causante de gastroenteritis.

Estudio sobre gastroenteritis en comedores

Investigadores de la Universidad de Córdoba han elaborado un sistema estadístico que muestra la probabilidad de que un microorganismo, responsable de diarreas, vómitos y dolor de estómago, persista en la cadena alimenticia. Además, detecta hábitos en la manipulación de alimentos frescos.

Los calicivirus provocan gastroenteritis

A nivel global, los calicivirus constituyen la causa principal de brotes de gastroenteritis no bacteriana; originan el 18 por ciento de los casos de gastroenteritis en el mundo, cifra que se incrementa a 58 por ciento si se habla de infecciones generadas por intoxicación por alimentos.

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