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domingo, septiembre 26, 2021
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Etiqueta: hidroxitirosol

La dieta mediterránea no beneficia a todo el mundo por igual

Nuestra variabilidad genética influye en la forma como nuestro organismo aprovecha los potenciales beneficios de la dieta mediterránea. Lo pone de relieve un estudio encabezado por investigadores del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM).

‘Agua de olivo’, la nueva bebida ecológica y antioxidante

El componente principal de la bebida ‘Agua de olivo’ es la hoja del olivo, tratada para conseguir una extracción controlada de sus principios activos más importantes: el hidroxitirosol y la oleuropeina, ambos con un importante poder antioxidante y anticancerígenos.

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