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Aceite de oliva: oro líquido para combatir la covid-19
Desde que en marzo de 2020 el Gobierno de España declaró el Estado de alarma a nivel nacional a causa de la covid-19, uno de los principales objetivos de la comunidad científica ha sido la búsqueda de una vacuna efectiva. Sin embargo, y a pesar de que actualmente contamos con distintas vacunas de probada eficacia, cada vez se presta más atención a diversos factores que influyen en la clínica de la covid-19.
La dieta mediterránea no beneficia a todo el mundo por igual
Nuestra variabilidad genética influye en la forma como nuestro organismo aprovecha los potenciales beneficios de la dieta mediterránea. Lo pone de relieve un estudio encabezado por investigadores del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM).
‘Agua de olivo’, la nueva bebida ecológica y antioxidante
El componente principal de la bebida ‘Agua de olivo’ es la hoja del olivo, tratada para conseguir una extracción controlada de sus principios activos más importantes: el hidroxitirosol y la oleuropeina, ambos con un importante poder antioxidante y anticancerígenos.
