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viernes, febrero 26, 2021
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Etiqueta: Jamón de Serón

Dos nuevas denominaciones de origen protegidas

La Comisión Europea ha aprobado la solicitud de registro de dos nuevas denominaciones de origen protegidas. Se trata para Italia de "Torrone di Bagnara" (IGP), un turrón frágil y crujiente con almendras y especias cubiertos con azúcar perla o cacao sin azúcar. Para España es el "Jamón de Serón" (IGP), jamón de unas razas de cerdos seleccionados por su gran tamaño.

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