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viernes, agosto 19, 2022
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Etiqueta: Karen Leibowitz

Cocinando soluciones al cambio climático

¿Pueden los restaurantes ser parte de la solución del cambio climático? El cocinero estadounidense Anthony Myint no solo defiende que es posible sino que está al alcance de aquellos que se lo propongan. Para demostrarlo creó ZeroFoodprint, una organización que trabaja con restauradores para reducir “a cero” la huella de carbono que generan sus operaciones.

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