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¿Son los alimentos probióticos beneficiosos para la salud?
El término probiótico (“a favor de la vida”) parece llevar implícito un beneficio para la salud. La publicidad da por cierto este beneficio, pero hay dudas sobre su veracidad, según una nueva evaluación de Nutrimedia, un proyecto del Observatorio de la Comunicación Científica y el Centro Cochrane Iberoamericano.
Beneficios del kéfir de cabra para la salud
Aplican por primera vez, la técnica de identificación de proteínas de forma masiva a este producto y prueban la acción de los compuestos saludables. El equipo ha detectado 11 compuestos beneficiosos relacionados con actividad antihipertensiva, antioxidativa y antibacteriana.
El kéfir es beneficioso para los pacientes diabéticos
El kéfir o yogur de pajaritos es beneficioso para los pacientes diabéticos. Mejora síntomas de reacciones adversas secundarias de la metformina, que muchas veces conducen a pacientes a abandonar el tratamiento.
