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sábado, julio 2, 2022
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Etiqueta: microorganismos vivos probióticos

Aceitunas de mesa probióticas

Investigadores del CSIC han descubierto que bacterias del género Lactobacillus y levaduras, responsables de la fermentación de las aceitunas de mesa “estilo español o sevillano”, pueden tener características potencialmente probióticas.

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