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jueves, julio 18, 2019
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Cuantifican el principal alérgeno del olivo en la atmósfera

Un equipo de investigadores malagueños diseña un protocolo que mide la cantidad de polen de olivo en la atmósfera y, en especial, aquellas sustancias que generan una reacción en las personas alérgicas. Este avance permite una mayor eficiencia en la cuantificación de alérgenos en días con baja presencia polínica.

El olivo reúne a los mejores expertos en Sevilla

Comienza la 6ª edición de Olivebioteq, un encuentro internacional que desde hoy y hasta el próximo 19 de octubre reúne en Sevilla a unos 250 especialistas en la investigación y la industria relacionada con el olivo y sus productos. Entre los asistentes al encuentro hay expertos procedentes de 17 países, entre los que destacan los principales países productores del mundo.

‘Agua de olivo’, la nueva bebida ecológica y antioxidante

El componente principal de la bebida ‘Agua de olivo’ es la hoja del olivo, tratada para conseguir una extracción controlada de sus principios activos más importantes: el hidroxitirosol y la oleuropeina, ambos con un importante poder antioxidante y anticancerígenos.

Residuos del olivo para mejorar la flora intestinal

Investigadores han aislado sustancias de restos del olivar beneficiosas para el organismo. Los compuestos obtenidos promueven la proliferación de las bacterias causantes de que la flora intestinal cumpla correctamente su función en la asimilación de nutrientes.

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