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viernes, febrero 26, 2021
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La quiralidad. El mundo al otro lado del espejo

¿Qué nos dice la asimetría sobre la materia, la vida y el universo? Descúbrelo en el libro ‘La quiralidad’. El químico Luis Gómez-Hortigüela se embarca en “un viaje al mundo al otro lado del espejo” para describir un fenómeno presente en el ADN, las partículas elementales y el cuerpo humano.

El origen de la asimetría quiral

La quiralidad es una propiedad que tienen algunos objetos de no ser superponibles con su imagen especular. Las manos del cuerpo humano, por ejemplo, si bien resultan idénticas cuando se reflejan en un espejo, no pueden hacerse coincidir una sobre otra por más que se roten en el espacio. Esto demuestra que, por lo menos en nuestro universo, izquierda y derecha no son equivalentes.

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