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martes, diciembre 6, 2022
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Etiqueta: resveratrol

Compuestos fenólicos con efectos antiobesidad

El resveratrol y la quercetina son dos ingredientes funcionales a los que se les ha atribuido efecto reductor de grasa en diversos experimentos realizados in vivo e in vitro. Sin embargo, su rápido metabolismo hace que solo una pequeña cantidad de estos compuestos lleguen a órganos y tejidos.

Aíslan compuestos en la vid para inhibir la angiogénesis

Un equipo de la Universidad de Sevilla ha demostrado con experimentos in vitro, que ciertos compuestos presentes en la uva y en subproductos de la madera de la vid son capaces de inhibir la angiogénesis, un proceso de reproducción acelerada de vasos sanguíneos.

Potencial fármaco para tratar enfermedades neurodegenerativas

Un grupo de investigadores  de Granada ha obtenido un nuevo potencial fármaco para tratar enfermedades neurodegenerativas. El principio es un derivado mejorado del resveratrol, un ingrediente natural que se encuentra, en pequeñas cantidades, en un gran número de alimentos como las uvas, los frutos secos como los cacahuetes, o los rojos como arándanos o moras.

El resveratrol revierte el Alzheimer en ratones

Los efectos saludables del resveratrol, compuesto que se halla de forma natural en frutas como las uvas o algunas plantas, son conocidos desde hace tiempo. Trabajos previos habían observado que puede reducir la patología de tipo Alzheimer en cultivos celulares y en roedores, pero no se habían hallado los mecanismos moleculares que podían demostrarlo. Ahora un trabajo ha hallado esos mecanismos.

Un compuesto mejora la respuesta al ejercicio físico en mayores

El resveratrol es un compuesto presente en las uvas, frutos secos o frutos rojos englobado dentro de la gran familia de los polifenoles. Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition demuestra que la suplementación con resveratrol en ratones de edad avanzada mejora la respuesta al ejercicio físico.

Queso, ‘foie gras’, vino y pocos infartos 

Uno de los enigmas de la medicina es la paradoja francesa. ¿Por qué los galos, a pesar de comer más grasas poco saludables, tienen uno de los menores riesgos cardiovasculares del mundo? La solución parece estar en el consumo moderado y frecuente de vino, pero hay quien duda de ello y alerta de los peligros del alcohol. Mientras, los laboratorios intentan reproducir sus efectos con pastillas basadas en uno de sus componentes: el resveratrol.

Reducción de peso y grasa corporal

El resveratrol y la quercetina están presentes de forma natural en numerosos alimentos y bebidas de origen vegetal. La investigadora Noemí Arias observó cómo la...

Cae el mito de las cremas contra el envejecimiento

Una actriz sonriente y de aspecto juvenil para su edad que anuncia una crema contra el envejecimiento cuyos fabricantes aseguran que encierra el secreto de la eterna juventud; es un recurso publicitario tan trillado que ya apenas llama la atención en una época en la que la mayoría de los consumidores ve con escepticismo el maremágnum de lociones y pociones que se les ofrecen.

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