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jueves, agosto 6, 2020
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Etiqueta: selenio

Selenio contra el daño provocado por el alcohol

Un equipo ha patentado a través de la Oficina Española de Patentes y Marcas, una invención relacionada con el uso del selenio (Se) en forma de selenito sódico como antioxidante para reparar el daño que produce en el ADN un consumo agudo de alcohol en un pequeño periodo de tiempo.

Selenio y diagnóstico médico

Investigadores de la Universidad de Huelva han desarrollado un nuevo procedimiento de análisis de formas químicas del selenio en sangre más preciso que los actuales. Este nuevo método permitirá conocer mejor cual es la función de este elemento y su relación con enfermedades como el alzhéimer o el cáncer.

Nanopartículas biodegradables para el cáncer de mama

La UAB lidera el proyecto Neosetac, que pretende desarrollar una nueva terapia de nanofármacos basados en selenio para el tratamiento del cáncer de mama. Las cinco instituciones y empresas europeas que participan se reúnen estos días en el campus para iniciar su andadura.

Nueva tecnología para el envasado de alimentos

Debido a que la legislación europea prohíbe que las nanopartículas (NPs) estén en contacto directo con el alimento envasado, dichas SeNPs se han incorporado al material adhesivo empleado en sistema multicapas que conforman un envase flexible. El material final obtenido puede emplearse en líneas de envasado convencionales, no requiere activación previa y es estable durante más de un mes en almacén.

Genes duplicados que siguen caminos evolutivos separados

Un estudio científico perfila el mapa de la evolución de los genes involucrados en la síntesis de las selenoproteínas. El estudio describe la historia evolutiva de los genes SPS y proporciona un mapa funcional de las selenoproteínas que abarca todo el árbol de la vida.

Cerveza biofortificada

Científicos de la Universidad de Extremadura han diseñado una cerveza biofortificada que permite conservar un 10% más de selenio, un micronutriente antioxidante y antiinflamatorio que se encuentra en diversos alimentos, en el producto final que llega al consumidor. Según el estudio, tomar el selenio a través de la cerveza, de forma orgánica, permite que el organismo asimile mucho mejor este mineral.

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