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domingo, junio 20, 2021
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Etiqueta: sustancias bioactivas

ajo morado

Beneficios bioactivos del aceite de ajo morado

El consumo de ajo, componente de la dieta mediterránea, se ha relacionado con determinados beneficios cardiometabólicos cuya relevancia está aún por determinar. Un estudio de la UAH analiza las potencialidades del ajo morado para mejorar el corazón y evitar su envejecimiento. El estudio parte con el fin de cuantificar la cantidad de compuestos bioactivos potencialmente accesibles para el organismo tras la digestión gastrointestinal.

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