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viernes, junio 18, 2021
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Etiqueta: temperatura de fritura

Relacionan el aceite recalentado con enfermedades

Investigadoras de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) han descubierto por primera vez en alimentos la presencia de determinados aldehídos sospechosos de estar detrás de enfermedades neurodegenerativas y algunos tipos de cáncer.

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