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martes, octubre 22, 2019
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Etiqueta: trigo duro

Identifican uno de los responsables de la alergia a trigo duro

Un equipo internacional de científicos, del que ha formado parte una investigadora de la Universidad Politécnica de Madrid, ha conseguido identificar a uno de los principales causantes de alergia alimentaria en el área mediterránea.

Descritos los genes del trigo harinero frente a la sequía

Un equipo internacional ha descrito los genes del trigo harinero que se activan o reprimen como respuesta a la sequía en el campo de cultivo y además ha identificado variaciones genéticas más favorables para mejorar la calidad semolera del trigo duro.

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