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viernes, febrero 26, 2021
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Pasar de proteínas animales a legumbres beneficiaría al planeta

Una nueva investigación europea muestra que, desde el punto de vista nutricional y medioambiental, sería conveniente sustituir las proteínas animales por las legumbres para ayudar a la sostenibilidad del planeta. Esto contribuiría a luchar contra el cambio climático y también contra el hambre.

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