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jueves, agosto 18, 2022
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Etiqueta: viñedos

Proyecto para mejorar la gestión de los suelos agrícolas

Un proyecto europeo trata de evaluar el comportamiento de distintas materias orgánicas para mejorar la salud de los suelos dedicados a distintas prácticas agrícolas y mitigar el cambio climático. El principal objetivo es mejorar las prácticas de gestión en el manejo de los suelos agrícolas, en particular, antes del procesamiento y en la aplicación de materias orgánicas.

El cambio climático llega a los viñedos

Un equipo de biólogas de la UCM ha detectado que las especies de hongos productores de micotoxinas en uvas y sus derivados son diferentes a las habituales y atribuyen el hallazgo al cambio climático. Las aflatoxinas son las micotoxinas más importantes debido a su elevada toxicidad y potencial cancerígeno así que hay que tener especial cuidado.

La fotosíntesis y el carbono que importa la uva influyen en su pérdida de color

Debido al cambio climático, la concentración de azúcares en las uvas es cada vez mayor y la de antocianinas, responsables del color en las variedades de vid tinta, es cada vez menor.

El cambio climático en la calidad del vino

Investigadores de la UPM estudian los efectos del cambio climático en los viñedos españoles y proponen la adopción de estrategias de adaptación de los cultivos para continuar siendo competitivos en el mercado internacional de los vinos de alta gama.

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